¡Faltan apenas 15 días!. El 1 y 2 de septiembre se llevará a cabo en el Pasaje Dardo Rocha de nuestra ciudad la primera edición de la exposición de bodegas y afines más importante de la región.  Hablamos de la “Expo Vinotecas 2023”, que tendrá dos jornadas que se desarrollarán entre las 19 y las 23.

Organizada por los socios de la Cámara de Vinotecas y el Grupo EL DIA, dueños de vinotecas y sommeliers de amplia trayectoria, la feria contará con la participación de 80 bodegas, productores de gin y otras bebidas, sabores gourmet de todo el país, cuatro espacios vip empresariales, sector de negociación bodegas/vinotecas y patio gastronómico.

Entre otros, estarán presentes los productores platenses de Yūgen Dry Gin, el primer gin estilo japonés hecho en Argentina.

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Acerca de Yūgen Dry Gin, destacan que "nació con la idea de poder acercar parte de la cultura de los destilados japoneses a nuestras copas. El mismo está destilado con varios botánicos orientales. Es una propuesta que busca seducir y encantar a las personas más curiosas, a los que desean probar algo distinto y llevar la experiencia del gin a otro nivel".

Al hablar de su origen platense, el productor Tomás Fabián subrayó que "la ciudad de La Plata es un gran polo para todo lo que tiene que ver con el mundo de los destilados. Ha crecido exponencialmente. Los que hacemos gin somos casi 20 productores, que estamos muy comunicados entre nosotros".

En otro orden, en diálogo con La Redonda 100.3, brindó detalles del "estilo japonés" que distingue a Yūgen Dry Gin. "Varios de los botánicos que utilizamos para nuestras recetas los conseguimos de las colonias japonesas que se encuentran en La Plata, que son de las más grandes del país". 

La entrevista completa, en el audio adjunto: