Gourmet

Historia, mar y cocina costera en un rincón del sur donde el producto es identidad

Esta preparación toma dos emblemas populares -el chorizo y el pan- y los transforma en una propuesta contundente, sabrosa y con identidad bien criolla

El enoturismo argentino confirma que el vino es mucho más que una bebida: es cultura y encuentro. Ya sea entre montañas, sierras, valles o frente al mar, las bodegas abren sus puertas para ofrecer experiencias que invitan a quedarse, mirar alrededor y brindar sin prisa. Un plan ideal para quienes buscan viajar distinto

La Ciudad se prepara para honrar la tradición con versiones clásicas, rellenas y bien caseras. Un recorrido por tres paradas infalibles para sentarse a la mesa o disfrutar el ritual en casa

Este postre no solo es fácil de preparar en casa, sino que también es altamente versátil, permitiendo adaptarse a distintos gustos

El espacio se consolidó como uno de los más elegidos por las familias de La Plata gracias a una propuesta que abarca todo el día, desde el desayuno hasta la noche, y suma servicios pensados para grandes y pequeños

Con una mirada que cruza tradición, identidad y experiencia personal, el chef se lanza a explorar la costa austral en La Ruta del Mar Patagónico. Una charla íntima sobre salir de la zona de confort y dejar que el territorio marque el pulso del relato gastronómico

Cocina de producto, técnica y equilibrio por Juan Madero, chef de Sendero

El proyecto de Tomás y su mamá Valeria. Abierto a mediados del año pasado, en pleno centro platense, es un espacio nacido del viaje, la formación barista y el deseo de transmitir calidad, sabor y experiencia en cada taza

En estos diálogos de verano, el Gourmet conversa con chefs que hallaron en la cocina una forma personal de comunicar. Colombo reflexiona sobre el antes y después del canal elGourmet, y sus proyectos para 2026

Fresco, preciso y con identidad nikkei: una receta que combina pesca blanca, mariscos y el equilibrio justo entre acidez, picante y texturas